Vinfel: Cork Taint och TCA

Du har öppnat en flaska vin som ska vara enastående. Men när du lägger näsan mot glaset luktar det något du drog ut från ett glömt hörn av en fuktig källare. Vad är problemet? Troligtvis är det TCA. Läs Mer



Att ta Twist-Offs på hög sjö

Vinredaktörens seniorredaktör James Laube tillbringade en vecka på en sportfiskebåt med ett fall av avrivna viner och förkunnade fördelarna med skruvlock till andra vinälskare ombord. Läs Mer

Hur man dricker ett vin utan att ta bort kork

Den som har hållit en flaska vin öppen ett par dagar förstår problemet med oxidation. Syre kan göra ett vinbrunt och bittert, ta bort dess livskraft och aromater och så småningom förvandla det till ättika. Nu har en uppfinnare av medicinsk utrustning erbjudit Läs Mer