5 favoritrecept: hjärtliga huvudrätt sommarsallader

Efter en rolig sommardag fyller du på en sallad fylld med färska grönsaker och frukter, magert kött och överdådig pålägg: en reimagined BLT, jordgubbar och kalkon, kyckling paillard, fläsk satay med grönkål eller ramen nudel kyckling. Koppla ihop med en färsk vit eller rosé! Läs Mer



Krispig lax med vit burgundy

Kocken Russell Klein från Meritage i St. Paul, Minn., Delar sin franskinspirerade lax med smält purjolök och beurre blanc - i kombination med en Chardonnay med en touch av ek. Få receptet och matlagningstips från vinnaren av Wine Spectator Award of Excellence. Läs Mer



Osso Buco med Barolo

För en rejäl semesterspelare serverar Casa Lever's Iacopo Falai denna milanesiska klassiker av saffranrisotto och kalvskaft toppad med benmärgssås och gremolata. Kombinera denna rika maträtt med en strukturerad Barolo eller annat Nebbiolo-baserat rött vin. Läs Mer



Röd såspasta med en siciliansk vit

Rött vin är ute med Tagliata-kocken Julian Marucci: s Sicilien-inspirerade recept på olivbelagd chili-kryddad pasta. Grillo, en medelstor till fyllig italiensk vit med generös stenfrukt, har surhet att hålla upp till den tomatbaserade såsen. Läs Mer





Fish and Chips med Champagne

RPM Seafoods glutenfria recept på krispig Dover-sula, serverad med potatisbitar och tartarsås, är en perfekt ursäkt för att bryta ut den flaskan bubbla du har sparat. Få kock Bob Broskeys steketips och mousserande vin-parning! Läs Mer





5 favoritrecept: biffar för en cookout

För Memorial Day i trädgården delar fyra toppkockar och en hemmakock deras gnuggningar, såser och tips och tricks för perfekt grillad kjolbiff, tri-tip, porterhouse, rib eye och New York-remsa. Plus, rekommenderade röda vinparningar för varje! Läs Mer

6 festliga lammrecept för våren

Med sociala avståndsbegränsningar på plats kommer vårlovet som påsk att se lite annorlunda ut i år. Gör din fest festlig med dessa lammrätter och vinmatchningar från stjärnkockar och hemmakock, plus Wine Spectator-val. Läs Mer



Brad Kilgore's New Take on Lasagna på nyårsafton

I detta recept föreställer kockägaren av flera Miami-restauranger, inklusive Wine Spectator Award of Excellence-vinnaren Alter in Wynwood, lasagne som en modern vegetarisk maträtt fylld med smak. Wine Spectator parar 8 Nebbiolo-baserade italienska röda. Läs Mer



Cacio e Pepe med en italiensk vit

När vädret svalnar kan du prova New Orleans kock Chris Borges med den här tröstande pastaklassikern. Hans fem-ingredienser, vuxen mac 'n' ost passar bra med en saftig vit blandning. Plus, få hans tips för den perfekta såsen och 3 vinval! Läs Mer





Para ihop vingar och viner

OK, låt oss få den vanliga ansvarsfriskrivningen ur vägen precis framför oss: vi vet att Super Bowl söndag handlar om öl för de flesta. Men vi är inte de flesta. Den här helgen, även om vi äter den typ av oljiga, salta snacks som inte kräver något ute Läs Mer

En tröstande julfest vid Way of India

För ett semesterrecept delar Manish Mehrotra från Indian Accent i New Delhi och New York ett modernt tag på en ris-och-dal-stapel som heter khichdi, med stekt korv och masala fritters. Prova det med en Napa Chardonnay eller åtta andra par ihop med vitt vin. Läs Mer